La máquina de espresso es la máquina que debes comprar si quieres tener buen café en tus tazas. Es una máquina que te permite hacer fácilmente tu café en casa. Esta máquina es la más avanzada de las máquinas de café y funciona esencialmente gracias al principio de la percolación a alta presión. Descubramos más a fondo el funcionamiento de la máquina de espresso en las próximas líneas de este artículo.
Todo comienza por el llenado de su depósito
Antes de obtener buen café en tu taza, debes abastecer la máquina de espresso que encontrarás en https://www.machineaexpresso.fr con agua y café molido. Verás, por lo tanto, en la máquina de espresso, un depósito de agua y un recipiente para granos.
Lectura recomendada : Cómo pavimentar una carretera de manera eficiente y sostenible?
Es en este último donde pondrás tu café en grano. Una vez que estos dos ingredientes ocupen sus lugares respectivos, vas a iniciar la preparación de tu espresso presionando un botón dedicado. A partir de ahí, el agua y el café molido pasarán por una serie de etapas antes de que el café espresso aterrice en tu taza.
¿Qué sucede después de que se presiona el botón?
Tan pronto como presionas el botón, activa una placa eléctrica. Esta última enviará un impulso eléctrico a la bomba de agua. Así, la bomba de agua se pondrá en acción. En realidad, vendrá a aspirar el agua que habías puesto en el depósito. Una vez aspirada, envía el agua al caudalímetro. El papel de este accesorio es permitir que la máquina de espresso utilice el volumen de agua que se ajuste exactamente a la cantidad de café introducido en la máquina. Esto permitirá lograr la mezcla que se realizará.
Para profundizar : ¿Cómo utilizar correctamente una trituradora de vegetales?
La infusión propiamente dicha
Después del trabajo del caudalímetro, el agua se dirige a otra bomba donde será comprimida. Luego, el agua comprimida se dirigirá a la electroválvula antes de llegar a la caldera. El papel de la caldera es regular la temperatura del agua con la ayuda de un sensor. A partir de ahí, el agua se encuentra a una temperatura comprendida entre 93 y 110 °C. Una vez alcanzada una de estas temperaturas, el agua ingresa a la cámara de compresión. Es en esta cámara donde se encuentra el café molido.
Si tu máquina utiliza cápsulas o monodosis, es precisamente en esta cámara donde las encontrarás. Tan pronto como el agua entra en dicha cámara, se produce la infusión. La infusión que ocurre aquí es a un mínimo de 9 bares de presión. Esto permite que el agua absorba los sabores y aromas presentes en el café molido. Si tu máquina no produce el espresso con cápsulas o monodosis, el agua cuya temperatura acaba de ser regulada atravesará directamente el café molido. Recordemos que esta travesía siempre se realiza bajo la misma presión. Después de esta travesía, se obtiene el café.
La obtención del café
El café que acaba de ser preparado fluirá a lo largo de un conducto hasta alcanzar el volumen adecuado para que tu taza se llene. Es el caudalímetro el que señala aquí a la placa eléctrica que se ha alcanzado el volumen. A partir de ahí, la placa corta la salida del agua para que tengas un mejor café. Una vez que tus tazas estén llenas, el proceso de producción se detiene automáticamente. Sin embargo, la caldera sigue siendo funcional para recibir cualquier nueva preparación. Por el momento, puedes disfrutar del café que acabas de obtener.