A máquina de expresso é a máquina que você deve comprar se quiser ter um bom café em suas xícaras. É uma máquina que permite fazer facilmente seu café em casa. Esta máquina é a mais avançada das máquinas de café e funciona essencialmente com base no princípio da percolação em alta pressão. Vamos descobrir mais sobre o funcionamento da máquina de expresso nas próximas linhas deste artigo.
Tudo começa pelo preenchimento do seu reservatório
Antes de obter um bom café em sua xícara, você deve abastecer a máquina de expresso que encontrará em https://www.machineaexpresso.fr com água e café moído. Você verá, portanto, na máquina de expresso, um reservatório de água e um compartimento para grãos.
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É neste último que você colocará seu café em grãos. Uma vez que esses dois ingredientes ocupem seus respectivos lugares, você vai iniciar a preparação do seu expresso pressionando um botão dedicado. A partir daí, a água e o café moído passarão por uma série de etapas antes que o café expresso chegue à sua xícara.
O que acontece depois que o botão é acionado?
Assim que você pressiona o botão, ele ativa uma placa elétrica. Esta última enviará um pulso elétrico à bomba de água. Assim, a bomba de água será acionada. Ela irá, na verdade, aspirar a água que você colocou no reservatório. Uma vez aspirada, ela envia a água para o medidor de fluxo. O papel deste acessório é permitir que a máquina de expresso utilize o volume de água que corresponderá exatamente à quantidade de café introduzida na máquina. Isso permitirá que o mistura seja bem-sucedida.
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A infusão propriamente dita
Após o trabalho do medidor de fluxo, a água se dirige a outra bomba onde será comprimida. Em seguida, a água comprimida se dirige à válvula eletromagnética antes de chegar à caldeira. O papel da caldeira é regular a temperatura da água com a ajuda de um sensor. A partir daí, a água se encontra a uma temperatura entre 93 e 110 °C. Uma vez atingida uma dessas temperaturas, a água entra na câmara de compressão. É nesta câmara que encontramos o café moído.
Se sua máquina usa cápsulas ou sachês, é justamente nesta câmara que você os encontrará. Assim que a água entra na referida câmara, ocorre a infusão. A infusão que acontece aqui é a um mínimo de 9 bares de pressão. Isso permite que a água absorva os sabores e aromas presentes no café moído. Se sua máquina não produz o expresso com cápsulas ou sachês, a água cuja temperatura foi recentemente regulada vai diretamente passar pelo café moído. Lembramos que essa passagem sempre ocorre sob a mesma pressão. Após essa passagem, obtemos o café.
A extração do café
O café que acaba de ser preparado vai escorrer por um tubo até atingir o volume adequado para que sua xícara se encha. É o medidor de fluxo que sinaliza aqui à placa elétrica que o volume foi atingido. A partir daí, a placa corta a saída da água para que você tenha um café melhor. Uma vez que suas xícaras estejam cheias, o processo de produção é interrompido automaticamente. No entanto, a caldeira permanece sempre funcional para receber qualquer nova preparação. Por enquanto, você pode se deliciar com o café que acabou de obter.